Ingredienti (per 4 persone)

500/600 gr petti di pollo tagliati a fettine non troppo sottili

Pangrattato di mais senza glutine

Olio, rosmarino q.b

PROCEDIMENTO

Rivestire la leccarda con la cartaforno e versare il pangrattato in un contenitire basso e largo.

Passare le fettine di pollo, una per volta, nel “pangrattato” e disporle sulla cartaforno.

Disporre le fettine sulla cartaforno e salare.

Condire con un filo d’olio extravergine di oliva.

Cuocere in forno elettrico statico a 200 gradi per mezz’ora circa.

Se si preferisce si può aggiungere del rosmarino a metà cottura.

Possiamo gustare i semplicioni semplicemente conn limone o Ketchup e salse varie a piacimento.

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